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Al nacer, el ser humano promedio pesa un poco menos de 3,5 kilos y tiene unos 45 centímetros de largo. A partir de ese momento, durante las primeras semanas de vida crecemos más rápido que nunca: casi un centímetro por semana.

Y el único alimento para mantener ese impresionante ritmo de crecimiento es la leche materna, un líquido asombroso que contiene todo lo necesario para el desarrollo de un bebé humano.

Pero además es un fluido caro, pues la madre tiene que descomponer su cuerpo para producirlo. Así como suena: tiene que, por ejemplo, derretir la grasa que tenga almacenada -empezando por la de las caderas y trasero-.

Es por eso que el hecho de que uno de los principales ingredientes de la leche materna sea uno que no puede ser digerido por los humanos es tan extraño.

«¡Mucho más!»

«La leche materna, básicamente, es todo lo que el bebé necesita nutricionalmente… y mucho más», señala Bruce German, del Departamento de Ciencia y Tecnología Alimentaria de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos.

«Está llena de agua, llena de proteínas, llena de grasa, llena de azúcar… Pero lo más sorprendente para nosotros era que tiene una enorme cantidad de oligosacáridos complejos, que son totalmente indigestibles para los bebés».

Pero ¿cómo supieron que el bebé no las puede digerir?

«Medimos los que entraban y medimos los que salían«.

Fue hace más de medio siglo que los científicos descubrieron estas moléculas complejas de azúcar llamadas oligosacáridos, que son completamente inabsorbibles por el intestino humano y no tienen ningún beneficio nutritivo para el bebé.

El enigma

Bruce German y su equipo se propusieron resolver ese rompecabezas de larga data y descubrir por qué la madre produce grandes cantidades de estas moléculas.

«La idea que nos inspiró fue que si esas moléculas no alimentaban al bebé, debían alimentar otra cosa: bacterias», explica German.

Así que aislaron unos oligosacáridos y se los entregaron a David Mills, un microbiólogo mundialmente famoso.

«Él trató con bacteria tras bacteria hasta que por fin encontró una que crecía en ellos».

Era bifidobacterium infantis la única bacteria que puede alimentarse de los oligosacáridos de la leche humana.

Dedujeron que la razón por la que esas moléculas indigeribles estuvieran en la leche era para que la bacteria pudiera crecer y florecer.

¿Por qué?

Ponte en los zapatos -o bueno, las boticas- de un recién nacido.

Estuviste en un ambiente estéril y protegido, y de repente saliste a este sucio mundo.

Empezaste a adquirir bacterias de tu entorno que desde entonces y por el resto de tu vida te cubrirían por dentro y por fuera.

El intestino delgado es particularmente susceptible a las bacterias infecciosas patogénicas.

Así que en virtud de que esta bacteria florece en esos oligosacáridos, el intestino delgado se llena de Bifidobacterium infantis, cubre el intestino del bebé e impide que cualquier patógeno crezca.

Las madres literalmente reclutan otra forma de vida para que cuide a sus bebés.

Fue así como este equipo de investigadores desveló el enigma de la presencia de oligosacáridos en la leche materna.

Un secreto útil

En la unidad neonatal de Sacramento, en California, EE.UU., los doctores están probando un nuevo tratamiento para ayudar a los bebés prematuros.

Uno de los más grandes desafíos que enfrentan los bebés que nacen demasiado pronto es lograr que las bacterias adecuadas colonicen sus intestinos.

De no ser así, corren el riesgo de desarrollar una grave infección intestinal llamada enterocolitis necrotizante o necrosante.

Si sus tejidos intestinales se infectan, pueden desarrollar huecos en las paredes de los intestinos, lo cual puede llegar a ser fatal.

Es por eso que los doctores empezaron a alimentarlos con una mezcla de la leche de sus madres y Bifidobacterium infantis.

Encontraron que el número de bacterias que podían medir en las muestras de excremento de los bebés se elevó.

Ahora ya hay evidencia acumulada de que la bacteria puede prevenir la enterocolitis necrotizante.

Nuestro, único y esencial

El avance científico de Bruce German y su equipo está liderando el camino en nuestra comprensión sobre cómo las bacterias beneficiosas nos pueden ayudar a crecer.

Hay una comunidad diversa de microbios que viven con cada uno de nosotros. Hasta tiene nombre: microbioma.

A medida que crecemos, crece con nosotros: la comida que comemos, los lugares que visitamos, la gente con la interactuamos, cada nueva experiencia modifica nuestro microbioma.

Es tan individual como nuestras huellas digitales.

Tenemos miles de especies de bacterias viviendo en nuestra piel.

En cada centímetro cuadrado podemos tenermás de un millón de bacterias individuales.

Y en algunos lugares, aún más.

Un estudio identificó más de mil especies de bacterias que hasta entonces desconocidas para la ciencia sencillamente tomando muestras de los ombligosde la gente.

Esos billones de bacterias con las que convivimos no son parásitos.

Hay estudios que muestran que un desequilibrio en tu bacteria intestinal puede tener un enorme efecto en el funcionamiento de nuestros cuerpos.

La obesidad, la presión arterial alta y enfermedades cardíacas han sido vinculadas con microbiomas deficientes.

Es posible que hasta afecten nuestro estado de ánimo, causando depresión.

Así que un microbioma sano es esencial, desde la cuna.

Fuente: http://www.t13.cl/noticia/tendencias/bbc/el-misterio-de-la-leche-materna-por-que-contiene-una-enorme-cantidad-de-un-azucar-que-los-bebes-no-pueden-digerir

 

Suplemento en base a Leche Materna Humana

Producto está indicado para salud gastrointestinal, favorece la digestión o degradación de algunos componentes de los alimentos, mejorando su asimilación, permitiendo el equilibrio del sistema digestivo.

Otro importante hito para la empresa familiar penquista Wellness Technologies fue el lanzamiento hace unos días, de su primer probiótico chileno, en base a cepas de leche materna, ad portas de iniciar su proceso de comercialización.

Este es un proyecto que evidencia lo que el conocimiento y la capacidad del capital humano local son capaces de desarrollar, generando productos y servicios de alta tecnología de la mano en este caso, de la Universidad de Concepción junto con el apoyo financiero del Estado a través de Corfo; una triada virtuosa que hoy muestra sus frutos tras 10 años de trabajo e investigación científica.

Se trata de Lacte 5, el primer probiótico de una serie de productos de la misma línea creado por Wellness Technologies.

La ideóloga y fundadora de la empresa, María Loreto Ormeño, comentó que terminaron ya toda la fase de investigación dura. «Solo nos falta una acreditación que estamos haciendo en España a contar de enero de 2018 que es la validación de la eficacia de un nuevo prototipo para enfermos de cáncer, el Lacte 8. Es otro producto basado en la misma cepa y que tiene la protección intelectual del proyecto original».

EMPRESA-UNIVERSIDAD

Ella, comenzó la historia en 2010, solicitando el apoyo biotecnológico de investigadores de la Universidad de Concepción, para estudiar el comportamiento de la cepa probiótica LPM01. Los buenos resultados obtenidos en aquella primera etapa, abrieron las puertas para continuar la investigación y así comprobar sus efectos en pacientes bajo tratamiento de quimioterapia, lo que concluyó en una solicitud de patente en Chile, la Unión Europea, Canadá y Estados Unidos, donde tanto la emprendedora como la UdeC comparten la propiedad intelectual en partes iguales.

Detalló que Lacte 5 se adelantó a la salida del producto para los inmuno deprimidos fue por las exigentes regulaciones que hay y que obligan a evidenciar, publicar y generar una serie de información científica que es precisamente lo que se está haciendo y que continuará en enero con esta prueba en ensayo. «Lacte 5 sale porque la cepa, desde el punto de vista generalista que es la autorización, permite ser comercializada como probiótico no solo en Chile sino que a nivel mundial», precisó.

María Loreto Ormeño, recordó que en España «tuvimos la suerte de encontrar unos partners espectaculares que compartieron con nosotros sin ningún egoísmo sus conocimientos, nos apoyaron, son nuestros reproductores de cepas, por tanto son ellos los que hoy hacen posible que podamos fabricar Lacte 5». Se trata del Laboratorio Biopolis de España.

Estas cepas, o bacteria, se aísla de la leche materna pero después hay que reproducirla, proceso que se realiza en el laboratorio Biopolis (España) donde finalmente se transforma en un polvo viable para ser encapsulado o envasado para su posterior comercialización.

Christian Pierart, gerente Comercial de Wellness Technologies, y marido de María Loreto, dijo que la primera producción son 5 mil frascos de 30 cápsulas cada uno para el primer periodo que son dos meses, como etapa inicial. Estarán disponibles entre el 15 y el 20 de octubre, con un valor de $15 mil y se podrá adquirir a través del carrito de compras que se activó en la página www. Wellnesstechnologies.cl.

Adelantó, que además del Lacte 8, se vienen nuevos productos asociados a los grupos etarios. Hay un producto en pleno desarrollo que es un lubricante íntimo y, en paralelo, el Lacte 5 infantil, que cumple con recuperar la microbiota y aporta con vitaminas al desarrollo del niño en la etapa de 6 meses a los 8 años.

Consultado el asesor científico de Wellness Technologies, el químico farmacéutico, Marcelo Acevedo, sobre la seguridad que ofrece este producto, explicó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO exigen unos requisitos fundamentales para la evaluación de bacterias probióticas, particularmente del género lactobacilos, bífido bacterias y dentro de las exigencias están el que no produzcan sustancias nocivas para la salud.

Recordó que se hizo un ensayo en ratas para ver si generaba alguna enfermedad o mortalidad, lo que se descartó, por tanto, «eso nos da una tremenda seguridad para poder consumirlo. Asimismo, se estudia la secuenciación del genoma que es la información genética que tienen las bacterias, y se vio que no hay ningún factor que produzca virulencia o alguna patología. El otro factor, que también se descartó, es que pueda ser transmisible de la resistencia antibiótica.

El profesional, agregó que estos son microorganismos vivos que cuando son suministrados en cantidades adecuadas promueven beneficios en la salud del organismo hospedador y permiten, por ejemplo, prevenir enfermedades intestinales, diarreas, colitis, enfermedades autoinmunes, alergias, atópicos, inflamación intestina hasta el cáncer de colon.

 

 

Fuente: http://www.elsur.cl/impresa/2017/10/04/full/cuerpo-principal/12/

Desde 2005 CREATECH se ha enfocado en guiar y apoyar a emprendedores e investigadores a recorrer el largo camino de llevar sus ideas al mercado. Es por esto que nos alegra saber que nuestros clientes cumplen sus metas. Es el caso de María Loreto Ormeño, quien con su compañía Inv. Wellness Technologies Ltda., está pronta a lanzar su primer producto al mercado. Loreto quiso compartir este éxito con nosotros y animar a otros que están comenzando o están en el proceso de concretar sus ideas. 

Lacte 5 es el primer suplemento que contiene la cepa Chilena Lactobacillus Salivarius LPM01, aislada de leche materna humana de mujeres sanas de la Región del Bío Bío por la Universidad de Concepción el año 2006 y desarrollada funcionalmente por la empresa Inversiones Wellness Technologies Ltda. para el desarrollo de alimentos y suplementos funcionales.

HISTORIA 

Inv. Wellness Technologies Ltda., es una empresa familiar de biotecnología de la Región del Bío Bío, dedicada a  la producción y comercialización de probióticos con aplicación en humanos, y que surge como un spin off de un proyecto de investigación contratado a la Universidad de Concepción.

En el año 2008, la emprendedora penquista y fundadora de Inv. Wellness Technologies Ltda., María Loreto Ormeño, comenzó su investigación de la mano de investigadores de la Universidad de Concepción para estudiar el comportamiento de la cepa probiótica LPM01 incorporada a un helado. Los buenos resultados obtenidos en esta primera etapa, abrieron la oportunidad para continuar la investigación y así comprobar su efecto en pacientes con cáncer bajo tratamiento de quimioterapia, lo que concluyó en una solicitud de patente nacional y PCT Unión Europea, Canadá y EU, donde la innovadora y la universidad comparten el 50 por ciento c/u de la propiedad intelectual.

En consideración de las exigencias regulatorias, el uso específico en el ámbito oncológico e inmunodeprimidos se encuentra en proceso de validación científica en Europa, lo que permitirá en un futuro cercano contar con nuevos productos para ese nicho.

Lacte 5 es el primer suplemento generalista desarrollado en Chile para la salud gastrointestinal en formato cápsulas, el que se proyecta colocar en el mercado a partir de Octubre del 2017.

PRODUCTO 

Producto de una alianza estratégica con un centro de biotecnología español, el producto contiene además cepas de Lactobacillus Rhamnosus y Bifidobacterium lactis que se encuentran presentes en variados suplementos que se comercializan exitosamente en Europa. 

El formato comercial será en  cápsulas que pueden ingerirse directamente o bien espolvorearse en su alimento preferido.   Su  consumo regular beneficiaría a personas con problemas digestivos o intestinales  asociadas a tratamientos con antibióticos, o con infecciones intestinales o digestivas, o con trastornos intestinales alimenticios. Por su excelente producción de lactasa estaría recomendado su uso en personas con intolerancia a la lactosa.

Beneficios

• Acidifica el medio intestinal, inhibiendo el desarrollo de bacterias patógenas.
• Ayuda a mantener o restaurar la flora nativa normal.
• Contribuye a degradar algunos componentes de los alimentos, mejorando su asimilación.
• En general los Lactobacillus ssp. tienen la capacidad de sintetizar vitaminas especialmente del complejo B.
• Lactobacillus salivarius LPM-01 y Lactobacillus Rhamnosus CNCM I-4036 inhibe el desarrollo de enteropatógenos de importancia en salud.
• Bifidobacterium lactis BPL1 (CECT 8145) posee actividad antiinflamatoria y antioxidante.

COMERCIALIZACION

La comercialización de Lacte 5 es el resultado de 10 años de esfuerzo liderado por María Loreto quien comprendió en el camino que la innovación por sí sola no era suficiente para lograr el objetivo.  Que era necesario asociarse, armar una red de colaboración para lograr sinergias que generaran beneficios mutuos entre todos los actores de la cadena de valor.

En una primera etapa, Lacte 5 será comercializado directamente por la empresa a través de su página web www.wellnesstechnologies.cl que contará con un carrito de compras y pago vía transbank.  El precio de lanzamiento de Lacte 5 será equivalente al precio de probióticos de buena calidad actualmente en el mercado.

Si quieres saber más sobre cómo comenzó esta historia puedes leer los artículos anteriores publicados en nuestro Blog.

 

Fuente: http://createch.cl/news/2017/09/caso-de-createch-wellness-technologies-lanza-el-probiotico-innovador-lacte-5-al-mercado/

Desde finales del siglo XIX la medicina ha ido descubriendo que muchas enfermedades son causadas por bacterias y que el contagio se produce por su trasmisión de unas personas a otras. Se conocen con el nombre de patógenos y son responsables de algunas enfermedades infecciosas, procesos auto inmunes y trastornos funcionales. Sin embargo, la inmensa mayoría de estos microbios no son perjudiciales para la salud y, de hecho, los patógenos constituyen mucho menos del 1% de entre todas las especies microbianas que habitan en la Tierra.

En nuestro caso, el cuerpo humano es un gran contenedor de microorganismos. Se calcula que la flora intestinal que tapiza el aparato digestivo de un adulto, cuyo peso aproximado es de un kilo, contiene más de 400 especies diferentes de microorganismos entre los que deberían predominar las llamadas bacterias ‘buenas’, divididas principalmente en dos grupos: bifidobacterias y lactobacilos. Tienen un cometido fundamental en el proceso de la digestión.

Las primeras, las bifidobacterias normalmente viven en el intestino. Su misión es combatir muchas afecciones de esta zona del organismo, como la diarrea, la colitis ulcerosa y, en los recién nacidos, prevenir una grave infección llamada enterocolitis necrotizante. Además, están indicadas para las infecciones por hongos (candidiasis), gripe o refriado, así como para estimular el sistema inmune o reducir el colesterol, entre otros. En algunos casos, tras haber sido eliminadas por causa de una gastroenteritis, radiación, quimioterapia, antibióticos u otros problemas, las bifidobacterias pueden ser administradas mediante suplementos.

En cuanto a los lactobacilos, bacterias con propiedades digestivas, normalmente se localizan en nuestro sistema digestivo, urinario y genital. También pueden obtenerse con la ingesta de alimentos como el yogur y de suplementos dietéticos. Sus beneficios son múltiples: tratamiento y prevención de la diarrea o problemas generales de la digestión, del síndrome del colon irritable, los cólicos de bebés y de la enfermedad de Crohn. A su vez, ayudan a reducir la inflamación del colon y úlceras. También actúan en otros tipos de infecciones, incluyendo las del tracto urinario, las vaginales y para la prevención de problemas respiratorios. Todo ello sin olvidar algunos trastornos relacionados con la piel: dermatitis alérgica, urticaria, herpes o acné.

Cómo varían con la edad

Su presencia cambia con la edad. Las bacterias colonizan el tubo digestivo al nacer y durante el primer año de vida, ya que incluso el tipo de parto y de lactancia (natural o artificial) condiciona la flora intestinal del bebé. El parto vaginal es el que proporciona más microorganismos en el tubo digestivo del pequeño; la lactancia materna también ayuda a que las bacterias beneficiosas se instalen en el sistema digestivo. Es más, las bifidobacterias y los lactobacilos tienen una acción protectora frente a las enfermedades como la diarrea aguda, una de las más peligrosas a esa edad.

A medida que el niño se hace mayor y cambia de alimentación, el tapiz intenstinal va transformándose. Sufre sus primeros cambios con el destete y el paso a la alimentación semisólida. En la edad adulta, además de la alimentación entran en juego otros factores que pueden provocar una pérdida de estos importantes aliados de la salud, como la ingesta de medicamentos o el estrés.

 

Fuente: http://canalsalud.imq.es/bacterias-beneficiosas/

Probiotics hold the key not just for better health and a stronger immune system, but also for treating digestive issues, mental health illness and neurological disorders. Research continues to prove that probiotics benefitsand side effects go far beyond what we previously thought.

In this complete probiotic guide, you will learn everything you ever need to know about probiotics, including the top 10 probiotics, best probiotic foods, best probiotic supplements and how to use them.

Probiotics Benefits Begin in the Gut

The first and most overlooked reason that our digestive tracts are critical to our health is because 80 percent of your entire immune system is located in your digestive tract! That is an astounding percentage.

In addition to the impact on our immune systems, our digestive systemsare the second largest part of our neurological system. It’s called the enteric nervous system and is located in the gut. This is why it’s called our second brain!

Many people with health issues, such as thyroid imbalances, chronic fatigue, joint pain, psoriasis, autism and many other conditions don’t realize that these illnesses originate in the gut.

If these issues and many others are connected to our gut health, then what elements are essential for digestive health? Consider this: According to the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, upward of60 million to 70 million Americans are affected by digestive diseases. In addition, digestive disease and disorders cost the U.S. over $100 billion per year.” (1)

These statistics are staggering, yet poor gut health actually affects much greater numbers than these statistics illustrate. That’s because your digestive health affects every physiological system in your body.

The many toxins we’re subjected to today decrease digestive function, affecting our ability to utilize nutrients and rid ourselves of cholesterol, triggering chronic inflammation in the body, which is the cause of many chronic conditions and diseases.

The secret to restoring your digestive health is all about balancing out the good and bad bacteria in your gut. If you’re going to be healthy, you MUST consider consuming probiotic-rich foods and supplements daily.

What Are Probiotics?

Probiotics are bacteria that line your digestive tract and support your body’s ability to absorb nutrients and fight infection. There are actually 10 times more probiotics in your gut than cells in your body!

Your skin and digestive system by themselves host about 2,000 different types of bacteria. Probiotics benefits have been proven effective in supporting immune function and healthy digestion, as well as beautiful skin.

Your good gut bacteria is also responsible for:

• Producing vitamin B12, butyrate and vitamin K2
• Crowding out bad bacteria, yeast and fungi
• Creating enzymes that destroy harmful bacteria
• Stimulating secretion of IgA and regulatory T-cells

Probiotics have been in our systems right from the moment that we stepped into the world. When a newborn is in the birth canal of the mother during delivery, that’s when the baby is exposed to the bacteria of his or her mother for the first time. This event starts a chain of events inside the baby’s GI tract, and the infant’s GI tract starts to produce good bacteria.

If you don’t have enough probiotics, the side effects can include digestive disorders, skin issues, candida, autoimmune disease, and frequent colds and flus.

Historically, we had plenty of probiotics in our diets from eating fresh foods from good soil and by fermenting our foods to keep them from spoiling.

However, because of refrigeration and dangerous agricultural practices like soaking our foods with chlorine, our food contains little to no probiotics today, and most foods actually contain dangerous antibiotics that kill off the good bacteria in our bodies.

By adding more probiotic foods into your diet, you could see all of the following probiotics benefits:

• Stronger immune system
• Improved digestion
• Increased energy from production of vitamin B12
• Better breath because probiotics destroy candida
• Healthier skin, since probiotics naturally treat eczema and psoriasis
• Reduced cold and flu
• Healing from leaky gut syndrome and inflammatory bowel disease
• Weight loss

Fuente: https://draxe.com/probiotics-benefits-foods-supplements/