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¿Es peligroso para la salud beber agua con sarro del hervidor? Esto dicen los expertos

Ese hervidor que usas todos los días para el café o el té puede estar acumulando sarro sin que te des cuenta. Pero antes de alarmarte, los expertos tienen buenas noticias: ese depósito blanquecino de minerales no es tan peligroso como parece.

Patricia Medvesck, nutricionista de Wellness Technologies, asegura que consumir pequeñas cantidades de forma accidental no afecta tu salud. Claudia Orosteguis, nutrióloga de Clínica Bupa Santiago, agrega que lo único que podría cambiar es el sabor del agua, especialmente en zonas con agua más «dura». Eso sí, ambas coinciden en algo importante: el material del hervidor sí hace diferencia.

¿Quieres mantenerlo limpio? Un truco casero con vinagre o limón puede ser tu mejor aliado. Pero si te quedaste con curiosidad sobre cómo hacerlo exactamente o quieres conocer más detalles sobre este tema cotidiano que pocos discuten, te invitamos a seguir leyendo.

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Bío-Bío 4.0: de la academia a las empresas

Por María Loreto Ormeño, directora de Wellness Technologies.

La región del Bío-Bío se ha destacado por su resiliencia. Según el Informe de Constitución de Empresas de julio de 2024, se posiciona como la tercera con mayor número de nuevas empresas, alcanzando 1.080 registros, superada solo por Valparaíso (1.370) y la Región Metropolitana (6.636). Esto demuestra que, a pesar de los desafíos económicos, el Bío-Bío es un terreno fértil para el emprendimiento, donde aquellos afectados por el cierre de grandes industrias han encontrado nuevas oportunidades para construir un futuro más sólido.

Bío-Bío ha atravesado varias reinvenciones a lo largo de su historia, lo que ha fortalecido su identidad regional. Diversas iniciativas del gobierno regional, junto con el esfuerzo de corporaciones como Irade, la Cámara Chilena de la Construcción, CPC y Cidere Bío-Bío, han sido fundamentales para fomentar la colaboración y la vinculación; trabajando incansablemente para promover buenas prácticas y movilizar a las autoridades del gobierno central. Sus estrategias han dado frutos en sectores tradicionales como la industria pesquera, la maderera y las actividades portuarias, y más recientemente, han comenzado a integrar a entidades públicas, académicas, empresas y emprendedores en un esfuerzo conjunto para fortalecer el ecosistema regional.

He tenido la oportunidad de participar en mesas de trabajo, talleres y programas de desarrollo de talentos, generando alianzas estratégicas en las diferentes etapas de nuestra cadena de valor; puntualmente, acercando la tecnología de la academia al mercado, en un ejemplo de colaboración estratégica, con el desarrollo de Lacte 5, primer y único probiótico chileno aislado de leche materna humana. Esto es tan solo un ejemplo de cómo la colaboración académica-empresarial, que puede generar un impacto positivo y duradero en la región.

El apoyo de organismos como Corfo, las municipalidades y el Gobierno Regional del Bío-Bío es fundamental, pero la clave está en diseñar medidas más específicas y concretas para fomentar el crecimiento de las pymes. Acciones como la reducción de impuestos y la creación de políticas que promuevan la integración de bienes y servicios locales en las grandes industrias podrían acelerar el crecimiento de toda la cadena productiva, fortaleciendo el tejido empresarial de la región.

Los emprendedores del Bío-Bío no solo están generando empleos, sino que también se están posicionando a la región como un hub de innovación y desarrollo; trayendo consigo a una nueva identidad: evolución 4.0. Sus proyectos están contribuyendo al crecimiento económico local, así también incorporación de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, la automatización, el Internet de las cosas (IoT) y la digitalización de procesos productivos para aumentar la eficiencia; al mismo tiempo que construyen un ecosistema que integra a todos los actores clave: desde el sector público hasta la academia. Este impulso permitirá que el Bío-Bío sea el referente en el emprendimiento de la zona sur. 

La reinvención es un proceso continuo, impulsado por la capacidad de adaptación de su gente y la visión de quienes buscan transformar los desafíos en oportunidades. A medida que sigamos trabajando juntos, generando alianzas entre grandes industrias y Pymes, podremos conectar con actores claves en el crecimiento, principalmente con el factor humano; uno de sus mayores perjudicados en tiempos críticos.

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Cuál es la diferencia entre las galletas de agua y las galletas de soda: Nutricionistas revelan si sirven para perder peso

¿Son mejores que el pan o solo un snack engañoso? Las galletas de agua y soda, aunque parecen opciones ligeras, comparten ingredientes similares al pan blanco y contienen aditivos. Expertas en nutrición revelan:

  • 6-8 galletas equivalen a media marraqueta
  • Bajo contenido de fibra = poca saciedad
  • No son ideales para bajar de peso

¿Existen alternativas más saludables? Conoce los detalles y descubre qué opciones recomiendan los especialistas.

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SIBO, la enfermedad que enfrenta Selena Gomez: ¿tiene cura?

Selena Gómez y la realidad del SIBO: la condición digestiva que afecta al 10% de la población

El Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado (SIBO) es una condición que afecta aproximadamente al 10% de la población mundial, con un aumento progresivo de casos en Chile, según la Sociedad Gastroenteróloga Chilena. Recientemente, Selena Gómez abrió el diálogo sobre esta enfermedad al responder a críticas sobre cambios en su peso, atribuyéndolos al SIBO, que le causa hinchazón, dolor abdominal y fluctuaciones corporales.

¿Qué es el SIBO?
El SIBO ocurre cuando bacterias que normalmente habitan el intestino grueso proliferan en el intestino delgado, provocando inflamación, mala absorción de nutrientes y acumulación de grasas. Entre sus causas están anomalías intestinales, uso prolongado de antibióticos, enfermedades crónicas como diabetes o Crohn, y cirugías abdominales.

Síntomas y tratamiento
Los afectados experimentan distensión abdominal, dolor, gases, diarrea o estreñimiento, fatiga y deficiencias nutricionales. Según el Dr. Matías Cortés de Mediko, aunque el 50% de los casos se resuelve con antibióticos, un 40% requiere terapias avanzadas y manejo nutricional para compensar carencias de vitaminas B12, D y hierro.

El rol de los probióticos
Patricia Medvesck, nutricionista de Wellness Technologies, destaca que cepas como Lactobacillus y Bifidobacterium ayudan a reducir la inflamación y competir con bacterias dañinas. Además, recomienda una dieta rica en vegetales y evitar comida chatarra para proteger la microbiota intestinal.

Prevención y conciencia
El caso de Selena Gómez visibiliza una condición poco discutida pero creciente, resaltando la importancia de un diagnóstico oportuno y enfoques integrales que combinen tratamiento médico, nutrición y probióticos.

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¿Quién es Wellness Technologies?: finalista de Startup del Año 2024

Por segundo año consecutivo, una empresa de la Región del Biobío se posiciona como finalista en el prestigioso premio Startup del Año 2024. Se trata de Wellness Technologies, compañía especializada en biotecnología y probióticos, reconocida en la categoría Foodtech por su innovación basada en evidencia científica.

La startup, creadora de la marca Lacte 5, desarrolla probióticos únicos en Chile formulados a partir de leche materna. Su cepa estrella, LPM01 (Lactobacillus salivarius), fortalece el sistema digestivo e inmunológico en niños desde los 8 años hasta adultos mayores.

Todo comenzó en 2008, cuando su fundadora, María Loreto Ormeño, investigó cómo ayudar a pacientes con cáncer a través de un helado probiótico. Hoy, su enfoque se ha expandido hacia la prevención de enfermedades en todas las etapas de la vida.

Con presencia en la Unión Europea y Canadá, Wellness Technologies no se detiene: actualmente explora el desarrollo de alimentos funcionales para enfrentar desafíos como el cambio climático y la desnutrición. Además, proyecta un hub de innovación junto a Nestlé.

«Este premio valida la investigación chilena y demuestra que desde regiones se pueden crear soluciones de impacto global», afirma Ormeño, quien destaca el largo camino de ensayos, protección intelectual y expansión internacional que los llevó a esta final.

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Wellness Technologies expande su cepa probiótica en base a leche materna a los países nórdicos y anuncia nuevos desarrollos

Wellness Technologies es la empresa biotecnológica detrás de Lacte 5, una línea de probióticos encapsulados desarrollados a partir de una cepa chilena aislada de la leche materna humana.

Este año, la firma se expandirá a los países nórdicos a través de una alianza con la distribuidora danesa Nordic Group, para la incorporación de la cepa en la industria de alimentos funcionales en Dinamarca, Suecia, Finlandia y Noruega. Además, lanzará dos nuevas líneas de probióticos, uno para el desarrollo cognitivo en niños y otro para la prevención del rotavirus.

La empresa fue fundada en 2008 por María Loreto Ormeño, tras una investigación para el desarrollo de un alimento funcional que permita mejorar la calidad de vida de los pacientes que se someten a quimioterapia. Así, se acercó a la Universidad de Concepción (UdeC) y obtuvo la licencia de la cepa LPM01, que según Ormeño “es la única que está patentada para el cáncer que además es de origen de leche materna”.

A partir de la cepa, desarrollaron junto a la universidad un helado probiótico para enfermos de cáncer. Aunque los ensayos clínicos mostraron resultados positivos en la mejora de la calidad de vida en pacientes con tratamiento de quimioterapia, el producto no pudo ser comercializado debido a exigencias de cadenas de frío y de logística.

Ormeño señaló que, ante esto, debutaron en 2017 con un nuevo formato en cápsulas, llamado Lacte 5, que contempla cuatro productos para la salud digestiva e inmunológica. Sin inversionistas externos y con el respaldo de la incubadora de la UdeC, la empresa comercializa sus probióticos en Chile y también tienen una alianza con el laboratorio español Derbós para incluir la cepa LPM01 en el suplemento funcional Normodigest -desarrollado por el laboratorio- que ya se comercializa en tiendas de España.

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Lacte 5: El probiótico chileno que lidera la biotecnología y apuesta por la expansión global

El laboratorio Wellness Technologies, creador de Lacte 5, ha logrado consolidarse como un referente en biotecnología en Chile. Con su innovadora cepa probiótica LPM01, obtenida de la leche materna, se enfocan en mejorar el sistema digestivo e inmunológico. Ahora, la startup busca conquistar mercados internacionales, reafirmando su compromiso de transformar la salud a través de alimentos funcionales y probióticos.

El mundo de la biotecnología puede parecer exclusivo para expertos, pero María Loreto Ormeño rompió el molde. Inspirada por una experiencia familiar con el cáncer, decidió fundar Wellness Technologies en 2008 con una misión clara: impactar positivamente en la salud de las personas. Sin ser científica, Loreto se aventuró con determinación y colaboró con la Universidad de Concepción para desarrollar un helado enriquecido con probióticos. Este fue el punto de partida para lo que hoy es Lacte 5, un producto basado en la cepa probiótica LPM01 que refuerza la flora intestinal y el sistema inmune en todas las etapas de la vida.

«Siempre creí que mi misión era ser el puente entre la ciencia y las personas que necesitan soluciones reales. No era necesario ser una experta; era suficiente con tener la visión y la motivación para trabajar en ello», comenta Ormeño, destacando su enfoque visionario.

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Wellness Technologies prepara su expansión en el mercado europeo

Un desafiante 2025 se avecina para Wellness Technologies, una startup especializada en biotecnología y probióticos derivados de leche materna. Esta empresa, ubicada en la Región del Biobío y finalista en la categoría foodtech, se prepara para su internacionalización, enfocándose en dos mercados clave: Europa y Asia.

María Loreto Ormeño, fundadora y directora general de Wellness Technologies, explica que han establecido una alianza estratégica con el laboratorio italiano SACO Systems, experto en probióticos. Gracias a este acuerdo, se convertirán en distribuidores exclusivos de sus cepas probióticas, destinadas a la producción de alimentos funcionales para las industrias láctea, cárnica y de frutos secos. “Esto abre un amplio abanico de oportunidades en el desarrollo de alimentos funcionales (…) Además, ser distribuidores exclusivos genera una sinergia que facilita la comercialización de sus cepas en el mercado latinoamericano y de las nuestras en Europa y Asia”, destaca Ormeño.

Adicionalmente, menciona que están explorando el mercado nórdico. “Hemos estado en conversaciones con una empresa interesada en prevenir enfermedades desde la etapa temprana, incorporando nuestros probióticos en las dietas de los niños nórdicos”, señala.

Asimismo, comenta que hay interés desde Suiza: “Estamos en contacto con distribuidores y realizando pruebas para incorporar probióticos en chocolates”.

“Lo estamos haciendo bien, y eso se reconoce”

Lo que comenzó en 2008 como un proyecto para desarrollar un probiótico destinado a personas con cáncer a través de un helado, ha evolucionado hasta convertirse en lo que hoy ofrece Wellness Technologies: probióticos basados en leche materna, diseñados para prevenir enfermedades a lo largo de todo el ciclo de vida humano.

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Inflamación estomacal o malestar: Celebra Halloween y evita problemas de salud con tips de expertos

Los dulces de Halloween pueden ser muy atractivos, pero su alto contenido de azúcar y aditivos puede alterar el equilibrio de las bacterias en el intestino, provocando inflamación y malestar digestivo tanto en niños como en adultos.

Durante la noche del 31 de octubre, los participantes se visten con sus mejores disfraces y recorren las calles pidiendo «dulce o truco», siendo las golosinas el centro de atención de niños y niñas.

Nuestra nutricionista Patricia Medvesck de Wellness Technologies comenta que comer golosinas en exceso puede generar un impacto negativo en la salud intestinal, especialmente en niñas y niños. Ingresa al siguiente enlace para ver la nota completa en eldesconcierto.

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Nuestra Directora Loreto Ormeño en el programa Hoy Hablamos de TVU

Loreto Ormeño, fundadora de Lacte 5, nos cuenta su historia y decisión de emprender. te invitamos a ver el video que da algunos tips interesantes para tomar el camino de surgir de manera ordenada para alcanzar el éxito.

También nos cuenta detalles sobre de que tratan los productos Lacte5 para nuestra salud.

la Feria Laboral y Emprendimiento 2024 ofrecerá empleos y prácticas de calidad, lacte5 estará presente en el pabellón de emprendimiento para que nos puedas visitar!

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